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Two Gaia Iluka Original bottles on beach pebbles beside a net bag of lemons

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한국 출시 예정

가이아 일루카는 2026년 11월 중순 한국 출시와 함께 주문을 시작합니다. 뉴스레터를 구독하시면 출시 소식을 받아 보실 수 있습니다.

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올리브 오일 아카데미가이아 일루카
넓게 뒤틀린 줄기를 가진 오래된 올리브 나무, 그 아래 마른 풀 위로 햇빛이 비칩니다.

기초 6가지 · 지금 열린 레슨 6개

가이아 일루카 올리브 오일 아카데미

올리브 오일의 세계를 만나 보세요.

엑스트라 버진 올리브 오일을 이해하고, 맛보고, 고르고, 요리하는 법을 배웁니다.

배우기 시작

여섯 가지 기초

짧은 레슨 여섯 개로, 순서대로 따라가는 것이 가장 좋습니다. 레슨마다 읽을거리와 함께 직접 해 볼 것이 있습니다. 시음, 라벨 읽기, 몇 가지 질문 같은 것들입니다.

  1. 착유소 안 나무 시음 테이블에 놓인 올리브 오일들을 한 여성이 설명하고 있습니다.

    기초 1: 이해하기

    엑스트라 버진이 뜻하는 것

    올리브 오일의 등급, 그리고 라벨의 문구가 약속하는 것과 약속하지 않는 것.

    레슨 공개레슨 시작: 엑스트라 버진이 뜻하는 것

  2. 맑은 하늘 아래 메마른 황금빛 언덕에 줄지어 선 올리브 나무들.

    기초 2: 산지

    올리브 과수원에서 병까지

    착유소에서의 수확, 착유, 보관: 오일의 개성이 정해지는 곳.

    레슨 공개레슨 시작: 올리브 과수원에서 병까지

  3. 병과 올리브 가지가 놓인 테이블에서 한 여성이 빵에 올리브 오일을 찍어 맛보고, 옆에 어린 남자아이가 있습니다.

    기초 3: 맛보기

    올리브 오일을 맛보는 기술

    냄새, 맛, 감각: 세 가지 특성과 시음 연습, 짧은 확인 퀴즈.

    레슨 공개레슨 시작: 올리브 오일을 맛보는 기술

  4. 흰 벽에 걸린 ‘Markou Olive Oil Factory’ 검은 간판, 그 옆에 화분에 심은 올리브 나무와 분홍 꽃.

    기초 4: 고르기

    품질 읽기

    수확 날짜, 라벨, 실험실 분석: 알고 고르는 오일.

    레슨 공개레슨 시작: 품질 읽기

  5. 시음 테이블을 따라 늘어선 짙은 색 유리 올리브 오일 병들과 말린 꽃.

    기초 5: 보관하기

    올리브 오일 잘 보관하기

    빛, 열, 공기: 개봉한 병을 관리하는 법.

    레슨 공개레슨 시작: 올리브 오일 잘 보관하기

  6. 화이트 와인 한 잔 옆, 나무 보드 위에 놓인 햄, 치즈, 포도, 그리시니.

    기초 6: 요리하기

    올리브 오일로 요리하기

    엑스트라 버진으로 드레싱하고, 마무리하고, 튀기고, 굽기.

    레슨 공개레슨 시작: 올리브 오일로 요리하기

올리브 오일 라이브러리

올리브 과수원, 품종, 착유소, 실험실에 관한 더 깊은 읽을거리입니다. 새 글이 공개되는 대로 추가됩니다.

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