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그리스 사모스섬에서 생산된 최고급 엑스트라 버진 올리브 오일을 주재료로 한 간단한 제철 레시피.
시간이 걸리고 정성이 필요하지만, 그만큼 넉넉하게 보답합니다.
신선함과 풍미, 은은한 단맛이 어우러진 시칠리아풍 파스타.
가볍고 폭신한 식감과 바삭한 도우로 알려진 로마식 핀사를 현대적으로 해석했습니다.
재료 네 가지, 팬 하나, 이십 분. 로마 사람들은 수 세기 동안 이 파스타를 먹어왔고, 아무것도 바꾸지 않았습니다.
가장자리는 바삭하고 속은 부드러우며, 마늘과 레몬, 올리브 오일의 풍미가 가득합니다.
익혀야 할 기술도, 필요한 장비도 없습니다. 좋은 달걀 하나와 넉넉한 올리브 오일, 그리고 오 분의 정성이면 충분합니다.
모든 레시피는 좋은 올리브 오일에서 시작됩니다
수확 몇 시간 내 저온 압착. 단일 농장. 비여과.
