올리브 오일로 요리하기
바삭한 레몬 감자
준비 15분 요리 60분 제공 4인분 그리스 스타일 레몬 감자는 로스트 감자가 좀 더 극적인 맛을 내기로 결정했을 때 탄생합니다....
가이아 일루카와 함께하는 요리
올리브 오일로 요리하기
제철 요리, 넉넉한 드레싱, 지중해 주방의 따뜻함으로 빚어낸 소박한 레시피.
주목할 이야기
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올리브 오일에 튀긴 계란
준비 2분 요리 5분 인분 1인분 난이도 쉬움 프라이드 에그만큼 정직한 아침 식사는 없습니다. 숙달할 기술도, 필요한 장비도, 미리 준비할 것도 없습니다. 그저 좋은 달걀, 넉넉하게 두른 올리브 오일, 그리고 5분간의 집중이면...
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올리브 오일로 요리하기
알리오 올리오
준비 5분 요리 15분 인분 2인분 난이도 쉬움 냉장고에 아무것도 없을 때 한밤중에 만드는 파스타이며, 이번 주에 요리하려고 계획했던 모든...
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식탁 위의 봄
계절이 바뀌면 지중해 주방에는 뭔가 변화가 찾아옵니다. 졸인 고기와 진한 스튜는 선반 뒤쪽으로 밀려나고, 창문은 활짝 열립니다. 그리고 식탁 위...
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핀사 로마나 햄
가볍고 폭신한 식감과 바삭한 베이스가 특징인 전통 로마 핀사의 현대적인 해석.
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시칠리아 새우 파스타
신선함, 풍부함, 은은한 단맛이 조화된 활기찬 시칠리아식 파스타.
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가지 파르미지아나
준비 30분 요리 55분 제공량 6인분 난이도 중간 감동을 주고 싶을 때 만드는 요리가 있고, 할머니의 부엌, 여유로운 일요일, 아무도...